Mi az a glutén (sikér)? A glutén és a sikér egy és ugyanaz: egy természetben is előforduló, két fehérjéből álló összetett fehérje, amit a búza... Continue reading
Return to previous page
Page 5
Napjainkban egyre többet hallunk a vegán étrendről. Azt már a legtöbben tudják, hogy a vegán és a vegetáriánus nem ugyanaz, de mi a különbség? Mit,... Continue reading
Amiket minden csomagoláson biztosan látni fogunk azok a következők: energia (kcal/kJ) zsír /amelyből telített zsírsavak szénhidrát / amelyből cukrok fehérje só Ezek az értékek minden... Continue reading
A termékek gyártóit rendeletek kötik azzal kapcsolatban, hogy mit kell felírniuk a címkéikre. Ennek legfontosabb oka, hogy mi fogyasztók tájékozódni tudjunk a termék összetételével, tulajdonságaival... Continue reading
Az étrendünk összeállításánál mindig figyelembe kell venni a megfelelő fehérjebevitel biztosítását, mely különböző élelmiszerek együttes fogyasztásával érhető el abban az esetben, ha csak növényi fehérjéket... Continue reading
A szervezetünk optimális működéséhez a makro- és mikrotápanyagok megfelelő mennyiségű és minőségű bevitelére van szükség. A főbb tápanyagok a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, ezek mindegyikét napi... Continue reading
A legszigorúbb fajtája a növényi alapú étkezésnek, mely során, minden állati eredetű terméket (húsok, hal, tej, tejtermékek, tojás, méz) kizárnak az étrendből. Gyakran az élelmiszerek... Continue reading
Az év utolsó napjára is sok olyan dologgal készülhetünk, amik egy klasszikus étel újragondolt verzióiként vagy éppen egy másik ország konyhájának népszerű darabjaiként színesíthetik a... Continue reading
Vegán sütemények esetében az egyik legnagyobb kérdés a tojás helyettesítése: mi fogja össze a sütit? mivel kenjük meg a bejgli tetejét? Miből készítjük el a... Continue reading
A vegán menü megtervezésekor a legnehezebb feladatunk talán a főételek esetében van. Két irányba indulhatunk el. Az egyik a hagyományos ételek átalakítása „vegánná”, a másik,... Continue reading
Showing 41–50 of 59 posts