Összegyűjtöttünk 10 cukormentes édességet, amiket könnyű elkészíteni, finomak, és nyugodtan kényeztetheted magad, barátaid és családtagjaid, lelkifurdalás nélkül!
Süteményekre fel!
Az első 4 cukormentes sütemény egyben energizáló golyó is. Rendkívül egyszerűen elkészíthetők, pár napig elállnak a hűtőben, és teljesen cukormentesek, egészségesek. Természetesen nem csak golyó formában lehet elkészíteni őket, de ha mégis a gömb mellett döntesz, általában ezekből az ajánlott fogyasztás egyszerre 3-4 golyó maximum! Nagy energiát adnak hirtelen, laktatók és finomak is, így könnyű „bűnbe esni” velük.
(Tipp: olvasd el a cukormentes diéta cikkünket is!)
1. Gesztenyés golyó
Gyors és egyszerű elkészíteni, ráadásul nem sok alapanyagra van szükség! A gesztenye nagyon gazdag C-vitaminban, de ezen kívül más vitaminok és ásványi anyagok forrása is egyben. Antioxidáns hatása támogatást nyújthat a szív védelmében, így hozzájárulhat a szív- és érrendszert érintő megbetegedések kockázatának csökkentéséhez.
Hozzávalók:
- 250 g cukormentes gesztenyemassza
- 100 g darált mandula
- 2 ml rumaroma
- 1 üveg magozott meggy.
A gesztenyemasszát fel kell lazítani, majd összegyúrni a rumaromával és a darált mandulával. Vizes kézzel kis golyókat kell formálni, a közepükbe egy szem meggyet tegyél, majd 1-2 órát hagyd pihenni a hűtőben.
2. Virágporos golyó
Szintén egy egyszerű, de nagyszerű és egészséges golyócska, ami ráadásul tele van energiával. A virágpor már nagyon régóta része a népi gyógyászatnak. Nagyon fontos fehérjeforrás, szinte minden létfontosságú aminosavat megtalálni benne. Tökéletesen pótolja a húsfehérjét, ezért kifejezetten ajánlott vegánoknak.
Hozzávalók:
- 40dkg dió
- 25 dkg akácméz
- nagyjából 1 evőkanál kakaó, 1 mokkáskanál fahéj
- virágpor
Daráld le a diót, keverd össze a fahéjjal és kakaóval, majd a mézet csorgatva add hozzá, végül hempergesd meg a virágporban. Fontos, hogy hagyd pihenni egy kicsit a hűtőben, hogy jól összeálljon!
3. Algagolyó
Nagyon finom, energizáló, egészséges, ráadásul cukormentes finomság! Az algaporok közül a legelterjedtebb a Spirulina alga. Támogatja az immunrendszert, antioxidáns hatással bír, sejtvédő ereje van, az öregedési folyamatok lassításában is részt vesz, továbbá vírusölő tulajdonságot is tulajdonítanak neki. Az egyik legtáplálóbb energiagolyó, hiszen az alga kb. 60 % növényi fehérjét tartalmaz, amit elég nagy mértékben hasznosít is a szervezet.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál algapor
- 2-3 evőkanál citromlé
- 10 dkg kesudió
- 30dkg aszalt gyümölcs (mazsola és vörösáfonya kb. fele-fele arányban)
- 1 citrom reszelt héja.
Fontos, hogy legyen kéznél aprítógép, ebben kell ugyanis a kesudiót és az aszalt gyümölcsöket összeaprítani. Ezután mindent összekeverve, nedves kézzel golyókat kell formálni. Azonnal fogyasztható, és akár 1 hétig is eláll a hűtőben. Érdemes zárt dobozban tartani.
4. Epres vagy málnás golyó
Az eper és málna a frissen a legfinomabb, de az eperpüré vagy málnapüré gond nélkül eláll pár napig a hűtőben.
Hozzávalók:
- 4-5 evőkanál eper- vagy málnapüré
- 90gramm zabpehely
- 1 teáskanál chia mag
- egy kis kókuszreszelék
- 1 evőkanál méz- vagy juharszirup
- kb. 10 gramm kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítése igen egyszerű, mert mindent össze kell keverni, majd a masszából golyókat formázni, végül a kókuszreszelékben kell őket megforgatni. Fontos, hogy hűtőben tárold! A megadott mennyiség nagyjából 8 db golyó formázásához elegendő.
Készleten
5. Banános zabpehely süti
Egyszerűen elkészíthető, nagyon laktató, főleg, ha az összetevők mellé még fehérjepor is kerül a masszába. Itt fontos szempont, hogy milyen ízű a fehérjepor, mert ennek hatására változhat az ízvilág, így érdemes egyszerű ízesítést használni, mint a csoki és vanília.
Hozzávalók:
- 3 db banán
- nagyjából 30-40 gramm zabpehely
- egy kis chia mag
- kevés növényi tej
- kevés kókuszreszelék
Nyomd össze a villával a banánt, add hozzá a chia magot és a zabpelyhet, majd öntsd fel annyi növényi tejjel, hogy kicsit folyós massza legyen belőle. Az egészet el kell teríteni a tepsiben, megszórni a tetejét fagyasztott gyümölccsel és kókuszreszelékkel, ami gyümölcsből kijövő vizet nagyon jól fel tudja szívni. Ezután a 180 fokra felhívtett sütőbe kell rakni, nagyjából 20 percre. Fontos, hogy hagyd hűlni még a fogyasztás előtt!
6. Duo szelet
Csupán két hozzávaló kell hozzá:
- aszalt gyümölcs (datolya, füge vagy aszalt cseresznye, esetleg sárgabarack)
- olajos magvak (lehet keverék is, ami tartalmaz mandulát, diót, mogyorót)
Az aszalt gyümölcsöket jó puhára érdemes áztatni, aztán ki kell magozni a datolyát. A magvak és gyümölcsök keverékét az aprítógépbe kell tenni, masszává aprítani, majd egy fóliára ráhelyezni, ahol el lehet egyengetni egyenletes vastagságú téglalappá. Ezután 1-2 órára a hűtőben a helye pihenni, majd szeletelve lehet is fogyasztani. Ízlés szerint kakaóval vagy fahéjjal lehet még ízesíteni.
7. Zabkása
Rengeteg zabkása recept létezik, és valószínűleg mindegyik nagyon finom. Ez a verzió gyors, egyszerű és egyszemélyes.
Hozzávalók:
- 40 gramm zabpehely
- 1 reszelt alma
- 10 gramm chia mag
- ízlés szerint fahéj
A zabpelyhet egy lábasba teszed, felöntöd vízzel annyira, hogy az ellepje, ezután jöhet hozzá a chia mag. Alacsony lángon melegítve lehet hozzáadni a reszelt almát és a növényi tejet, ízléstől függő mennyiségben. Mikor már forr, akkor el kell zárni, hozzáadni a fahéjat, és kihűlve lehet is fogyasztani.
Ha még ennél is egyszerűbbet szeretnél, egyre nagyobb a divatja az „overnight oats”-nak, amikor az összetevőket (a gyümölcsök kivételével) összekevered egy tálban, majd éjszakára a hűtőbe teszed. Reggel mehet rá a gyümölcs, és már fogyaszthatod is!
8. Cukormentes zabpalacsinta
Ez a zabpalacsinta recept egy jó állagú, nem ragadós, nem szakadós tésztát ad, ami legalább annyira finom, mint a hagyományos palacsinta.
Hozzávalók:
- 3 db „M” méretű tojás
- édesítő (lehet szőlőcukor is kb. 15 gramm mennyiségben)
- 15 dkg zabliszt vagy zabpehelyliszt
- egy csipet só
- növényi tej vagy víz
A tojásokat lazán fel kell verni. Ehhez jön az édesítő, majd a zabliszt vagy zabpehelyliszt és egy csipet só. Ezt a tésztát növényi tejjel vagy vízzel kell felönteni folyamatos kevergetés mellett, ameddig el nem éri a kívánt palacsintatészta állagot. Ameddig felhevül a palacsintasütő a tésztának állnia kell, majd olívaolajban szokásos módon kell kisütni a palacsintákat.
Készleten
9. Kókuszos keksz
Nagyon finom, de érdemes óvatosan fogyasztani, mert a kókusz sokkal laktatóbb, mint elsőre gondolnád és hamar teltségérzetet okozhat!
Talán az egyik legegyszerűbb cukormentes süti.
Hozzávalók:
- 2 db banán
- 125 gramm kókuszreszelék
- 1 evőkanál kókuszolaj
Az egészet a turmixolás után sütőpapírra kell helyezni két kanál segítségével. A kis halmokat le kell nyomogatni egy kicsit, majd ízlés szerint mintázd a tetejét, pl. villával csíkozással. Előmelegített sütőben, 170 fokon 20 percig kell sütni.
10. Egészséges muffin
Újabb banános csodasütemény.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 1 nagyon érett banán
- pár szem egyéb gyümölcs
A felvert tojásba kell belenyomkodni a banánt. Ezt az egészet egyenletesen összekeverve muffin formákba kell helyezni, tetejére pár szem gyümölcs, pl. áfonya kerüljön. Az egészet 190 fokos előmelegített sütőben 10-12 percig kell sütni mindösszesen.
Reméljük, hogy ez a 10 cukormentes és egészséges sütemény meghozta a kedvet a sütéshez, akár karácsony, akár születésnap, akár csak egy esős vasárnap délutáni nassolás az apropó!
Ha még ezeknél is egyszerűbb és gyorsabb megoldásra vágysz, több cukormentes keksz és cukormetnes bonbon is megtalálható a webshopban. A Majomkenyérnél nagyon fontosnak tartjuk az egészséges életmódot és cukormentes édességeket a kínálatban, hogy mindenki megtalálja, amit megkíván!
